本研究討論酒精、蒸餾水、沙拉油、飽和錯酸鈣溶液之作用力方式，歸納出最佳酒精凝膠的穩定度主要因素：(1)密閉系統終製備酒精凝膠(2)飽和醋酸鈣溶液：酒精以1：5的比例，(3)添加沙拉油時，穩定度會下降，但添加使用過的廢油時，穩定度會增加。 無論使用過與否的沙拉油，室溫下皆無法直接點燃做為燃料，若溶入酒精凝膠中，則可製成再生燃料，本研究得到的燃燒效能：(1)回收的沙拉油之酒精凝膠，燃燒效能優於純沙拉油酒精凝膠或純酒精凝膠，(2)添加0.4 mL於15 mL酒精製得之凝膠凝膠，燃燒效能比純酒精凝膠高出約15%，(3)添加5 %、9 mL 廢沙拉油於15 mL酒精製得之凝膠，燃燒效能比純酒精凝膠高出約32 %。 本研究提供將原本無法當燃料「酸敗之廢沙拉油」，藉由簡單酒精凝膠的製備，提供回收再利用的方法，將資源循環再生，製造出高穩定再生燃料。